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晩酌のお供にきのことカリカリベーコン

夏の暑いこの季節にはビールにあうものが食べたくなりますよね。
また、仕事で疲れたときなどにはココロもカラダも元気になる
食べ物を食べたくなりますよね。

そんなとき私がよく料理するのが、これ、きのことカリカリベーコンです。
これをおつまみにしながらビールを飲むと明日も頑張るぞって気持ちになります。
きのこはココロとカラダを元気にしてくれます。


この料理を作る際によく買うのがホクトの『ブナピー』で、
つるっとした食感がたまらなく大好きです。
ブナピーは平成14年7月10日に発売開始され、今年で8歳になるそうです。
ちなみに家の息子より4年と2日早く生まれています。
ブナピーってこんなパッケージで、

こんなキャラクターです。


この度、8歳の誕生日を迎えるにあたって、ホクトでは「きのこアイディアレシピ2010夏」を募集するそうです。

私もこの「きのことカリカリベーコン」には自身ありありで、
このたびの「きのこアイディアレシピ2010夏」にエントリーしようと思っています。

男の料理ですので、作り方はいたって簡単です。

まずは、ベーコンときのこを切ります。


始めにベーコンを炒めます。


ベーコンがカリカリになってきたところで、ブナピーを投入です。
アスパラなどの他のやさいも入れると美味しくなります。
今回はブナシメジをあわせて入れました。


で、それから2~3分炒めたら、塩コショウで味付けて完了です。

お酒、特にビールにとっても合います。
みなさんも試してみてはいかがでしょうか。

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